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Vie pratique & Loisirs
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La bière bretonne, histoire, renaissance et nouvelle vague
Gabriel Thiery
- Les Editions Du Coin De La Rue
- 7 Novembre 2017
- 9791096883028
Qui a dit que la Bretagne n'était pas une terre de bière ? Ici, on aime et produit de l'or blond depuis des siècles. Le mouvement de la micro-brasserie française qui a redonné ses lettres de noblesse à la bière est même né dans la région, au cours des années 1980. Depuis, des dizaines d'artisans réinventent avec génie ce breuvage. Pendant un an, Gabriel Thierry, l'auteur, et Benjamin Keltz, photographe, ont sillonné la péninsule pour percer tous les secrets de la bière bretonne.
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Le palet, le manuel officieux
Eric Prévert, Benjamin Keltz
- Les Editions Du Coin De La Rue
- 29 Octobre 2015
- 9782954252155
Après le carton de Galette-saucisse, le manuel officieux ! en 2013, les Editions du coin de la rue se penchent sur une autre incontournable spécialité bretonne : le palet sur planche en bois. Armés de leur plume décalée et teintée d'humour, les journalistes Benjamin Keltz et Eric Prévert décryptent sérieusement l'histoire du plus populaire des jeux bretons, figent les règles de la discipline, distillent les trucs et astuces pour devenir un pro... Cinquante illustrations décapantes signées QZN rythment la lecture. Bref, voilà tout ce que les amateurs du palet et de la culture bretonne ont toujours voulu savoir sans jamais oser le demander. Et même plus.
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Dans ce livre, vous ne trouverez pas de recette mais tout ce qui se cache derrière. Depuis vingt ans, l'auteur, Olivier Marie, se fond dans l'intimité des cuisines bretonnes pour photographier les chefs sur le vif. Cet ouvrage compile les 150 plus beaux clichés du journaliste, rythmés de dizaines d'anecdotes savoureuses, afin de vous plonger dans le quotidien de ceux qui font la gastronomie bretonne d'aujourd'hui.
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Stade Rennais, au fer rouge : le livre photo de 120 ans de passion
Benjamin Keltz, Marc Brassart
- Les Editions Du Coin De La Rue
- 8 Novembre 2021
- 9791096883141
Depuis plus de 120 ans, le Stade rennais existe. Depuis plus de 120 ans, les supporters vibrent au gré des performances de leur club. Une fidélité hors norme. Après avoir exhumé les archives de dizaines de photographes professionnels et amateurs ayant immortalisé la passion supportrice, le Stade rennais et les Éditions du coin de la rue publient Au fer rouge. Ce beau-livre compile 250 clichés qui s'enchaînent comme autant de souvenirs de supporters. L'ouvrage narre l'immuable soutien des aficionados, leurs rituels d'avant-match, les tant espérées ivresses de la victoire, l'affirmation d'une identité régionale, l'évolution du stade au coeur de la capitale bretonne... Un livre pour raconter l'histoire d'une aventure humaine et collective qui se transmet de génération en génération.
Un ouvrage dirigé par Marc Brassart & Benjamin Keltz -
Galette-saucisse, je t'aime ! le manuel officieux
Benjamin Keltz
- Les Editions Du Coin De La Rue
- 2 Novembre 2013
- 9782954252117
Écrire un livre sur la galette-saucisse bretonne, est-ce bien sérieux ? Oui. Concocté par les Éditions du coin de la rue et les Éditions Goater, cet ouvrage décortique l'incroyable et inébranlable succès du traditionnel mets de Haute-Bretagne. Armé d'une plume décalée et teintée d'humour, le journaliste Benjamin Keltz revient sur la très sérieuse histoire du hot-dog armoricain consommé sur les marchés de Haute-Bretagne, chanté dans les tribunes du stade de la Route de Lorient et défendu par une association locale de 3500 membres... L'auteur décrypte comment la Robiquette s'est muée en un étendard culturel, identitaire, gastronomique, festif... du territoire gallo. Cet ouvrage livre aussi les trucs et astuces des cuisiniers, cidriers, camelots, galettiers, bouchers... locaux pour préparer la meilleure galette-saucisse. Les éditeurs ont donné une carte blanche à une dizaine de dessinateurs rennais qui croque la galette-saucisse sous toutes ses formes. Décapant !
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Supporters du stade rennais ; le manuel officieux !
Collectif
- Les Editions Du Coin De La Rue
- 1 Novembre 2017
- 9791096883035
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Dans les cuisines des chefs du Golfe du Morbihan
Olivier Marie
- Les Editions Du Coin De La Rue
- 15 Juin 2015
- 9782954252148
Il lui aura fallu plusieurs semaines de reportages pour boucler ce carnet de route gastronomique à travers le Golfe du Morbihan. Olivier Marie, journaliste culinaire breton, s'est invité dans les cuisines de vingt des meilleurs chefs de cette portion de Bretagne. Étoilés, « bistronomes », traiteur ou crêpier, tous membres de l'association des chefs du Golfe du Morbihan, lui ont confié leur vision de la gastronomie de la petite mer.
Le reporter-photographe a ainsi collecté soixante recettes inédites montrant le travail de ces porte-drapeaux du patrimoine culinaire local. Dans cet ouvrage, Olivier Marie a aussi compilé des centaines de photos et de témoignages pour vous plonger dans l'intimité des cuisines de ces passionnés, décrypter leurs univers gastronomiques et percer leur viscéral attachement à ce magnifique territoire. Une chose est sûre. On n'a jamais aussi bien cuisiné le Golfe du Morbihan. -
Supporters de l'en avant guingamp, le manuel officieux !
Régis Delanoë, Erwan Chartier, J-Phy, Eudes
- Les Editions Du Coin De La Rue
- 4 Novembre 2018
- 9791096883066
Appelez ça bible, manifeste ou encyclopédie propagandiste du supporter de l'En avant Guingamp... Ce livre compile tout le nécessaire pour supporter les Rouge et Noir, et même plus.
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Supporters du stade rennais
Benjamin Keltz
- Les Editions Du Coin De La Rue
- 13 Octobre 2012
- 9782954252100
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Le palet, le manuel officieux ! et son t-shirt
B.Keltz E.Prévert
- Les Editions Du Coin De La Rue
- 12 Novembre 2015
- 9782954252179
Après le carton de Galette-saucisse, le manuel officieux ! en 2013, les Editions du coin de la rue se penchent sur une autre incontournable spécialité bretonne : le palet sur planche en bois. Armés de leur plume décalée et teintée d'humour, les journalistes Benjamin Keltz et Eric Prévert décryptent sérieusement l'histoire du plus populaire des jeux bretons, figent les règles de la discipline, distillent les trucs et astuces pour devenir un pro... Cinquante illustrations décapantes signées QZN rythment la lecture. Bref, voilà tout ce que les amateurs du palet et de la culture bretonne ont toujours voulu savoir sans jamais oser le demander. Et même plus.
Le pack collector livre + t-shirt compte un t-shirt "Palet, mon amour" disponible en taille S, M, L, XL.
