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Thé / Café / Infusions
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Depuis un siècle, Le Livre du thé qui offre une introduction des plus subtiles à la vie et à la pensée asiatiques s'adresse à toutes les générations. Et ce grand classique, qui a permis naguère de jeter un pont entre l'Orient et l'Occident, n'a rien perdu de sa force et peut encore éclairer notre modernité.
Le trait de génie d'Okakura fut de choisir le thé comme symbole de la vie et de la culture en Asie : le thé comme art de vivre, art de penser, art d'être au monde. Il nous parle d'harmonie, de respect, de pureté, de sérénité. Et de sagesse. Que nous contemplions l'évolution de la voie du thé à travers l'histoire, ou que nous nous projetions dans ce nouveau siècle, il convient encore et toujours de nous tourner vers Le Livre du thé.
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Quel est le point commun entre la guerre d'indépendance des états-unis d'amérique, l'expédition de Robert Fortune ou encore les suffragettes ? Quel est le produit exotique qui déchaina les passions au point d'aider à combattre l'alcoolisme en Angleterre ou encore qui fut au coeur des histoires les plus scandaleuses et scabreuses de notre histoire ? Cette plante est merveilleuse tant elle transforma nos civilisations. Elle ne se contente jamais de traverser une nouvelle contrée, elle la change et lui apporte son lot de nouveautés. Cette plante c'est le thé. L'heure de véri-thé se propose de vous embarquer dans un voyage historique, géographique et gastronomique à la découverte de l'histoire de cette plante qui changea notre monde au commencement du XIXe siècle. Entre anecdotes, récits historiques et recettes, ce livre vous donne les clés de ce que fut le thé et ce qu'il devint en occident. Près de 15 recettes.
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Les deux mugs du coffret Chat va Bien vont vous faire fondre !
Deux chats à croquer ornent les mugs en céramique haute qualité ! Accompagné d'un livre de 20 recettes de boissons chaudes, aucun doute... Chat va bien se passer !
Parce que chat ne rime à rien de stresser... Faites une pause douceur seul ou à deux, avec le coffret Chat va Bien ! Tous les ingrédients sont réunis : 2 mugs en céramique décorés de petits chats originaux à croquer et un livre de 20 recettes de boissons chaudes et gourmandes... aucun doute Chat va très bien se passer ! -
Coffret rennes : boissons chaudes pour pieds froids
Emilie Murmure
- I2c
- 19 Octobre 2023
- 9782360915835
Vous ne redouterez plus jamais la saison des pieds froids grâce à ce coffret pensé pour vous : enfilez les chaussettes motif rennes toutes douces tout en savourant une délicieuse boisson chaude... bien au chaud... oubliez tout !
Enveloppez-vous de douceur et de bien-être avec ce coffret dédié à votre sérénité, à votre gourmandise... et à vos pieds !
A l'intérieur, une jolie et confortable paire de chaussettes au motif rennes, douces et antidérapantes, un mug gravé "Enjoy the moments" au coloris crème, et un livre de 22 nouvelles recettes de boissons chaudes : chocolat chaud caramel beurre salé, lait chaud au dulce de leche maison ou matcha latte à la vanille et de mignardises à croquer : muffins aux pommes, langue de chat maison ou bien encore biscuits chocolats guimauves . Ce coffret, est le cadeau idéal à offrir à tous ceux à qui l'on souhaite un moment de détente et de bonheur, les pieds bien au chaud! -
Une boisson rafraîchissante, des perles de tapioca enrobées de sirop : à la fois désaltérante et rassasiante, le bubble tea est la nouvelle coqueluche des fans de street food !
Du thé glacé, du sirop, des billes de tapioca et éventuellement un filet de lait et vous obtiendrez cette délicieuse boisson venue de Taïwan. Reproduisez chez vous votre boisson préférée grâce à ce mug avec couvercle et sa paille adaptée aux billes de tapioca !
1 mug en verre de grande contenance 1 couvercle en bambou percé pour faire passer la paille 1 paille diamètre XXL adaptée aux billes de tapioca 1 goupillon pour nettoyer la paille à la perfection 1 livre de 24 recettes de boissons chaudes et froides Le coffret incontournable pour réaliser vos boissons chez vous ou pour les acheter à emporter dans votre échoppe préférée ! -
Venu tout droit de Taïwan, le bubble tea est la nouvelle boisson tendance !
Le bubble tea, littéralement " thé aux perles ", se compose d'un thé, lacté ou non, parfumé et agrémenté de perles de tapioca, de billes de fruits, de cubes d'aloe vera... Servi dans un gobelet à couvercle muni d'une large paille, c'est la boisson à emporter par excellence !
Désormais, vous pouvez les faire chez vous grâce à ces 50 recettes colorées et fun !
Recettes de base, modes de préparation, mais aussi créations originales, vous allez vous régaler : thé mangue-passion, melon concombre, gingembre thé noir, mais aussi golden tea, rooïbos miel, speculoos, dulce de leche... Un monde entier de bubble tea s'ouvre à vous ! -
Vive le bubble tea
Séverine Augé, Simon Détraz
- Larousse
- Coffrets Cuisine
- 9 Octobre 2023
- 9782036054523
Des recettes pour buller gourmand !
Le bubble tea est une boisson taïwanaise chaude ou froide qui s'invente et se réinvente : thé vert ou thé noir, neutre ou parfumé, perles de fruits ou de tapioca, boisson végétale ou poudre aromatisée... Les possibilités sont (presque) infinies !
Un seul mot d'ordre, se faire plaisir !
Dans ce coffret :1 belle paille dorée + 1 goupillon1 bubble tea mug et son couvercle en bois pour transporter vos boissonsEt 1 livre de recettes de bubble tea -
Fais mousser ta life ! 1 verre à latte + 1 mousseur à lait + 1 livret de recettes de boissons et biscuits, pour mettre de la mousse dans ta vie !
La pause café c'est un délice, surtout quand on prend le temps de se faire un véritable café à l'italienne ! Fais couler un expresso, prépare ta mousse de lait, et c'est parti pour un aller simple pour Naples, Rome ou venise...
Café latte, macchiatto, capuccino, mais aussi amaretti, tiramisu ou cannoli, fais mousser ta pause café ! -
Le coffret pour rester relax le temps d'une pause infusion... chat fait du bien !
Chuuuut ! Pas un bruit ! Déposez une cuillerée de votre infusion préférée dans le panier à infuser de cet adorable mug... Versez l'eau à bonne température... Refermez le mug grâce à son délicat couvercle... et laissez infuser !
Profitez d'une pause détente pour recharger vos batteries avec élégance grâce à cet adorable mug en verre + son panier à infuser en céramique + son couvercle "chat zen" qui préservera toutes les saveurs et la température de votre boisson.
Ajoutez à cela un livre de 50 recettes de boissons chaudes et infusions, pour être zen en toutes circonstances.
Votre tasse chaude dans les mains, profitez de votre moment zen... Imprégnez vous du silence... chut... chat infuse... -
Le bubble tea on l'adore au lait et perles de tapioca, au thé et perles de fruit ou encore à base de gelée de fruit !
Découvrez des recettes, des tips, des tutos pour réussir à fabriquer à la maison cette boisson asiatique rafraîchissante !
Ne l'achetez plus, faites-le ! -
Composé d'un joli mug noir en céramique, de son couvercle assorti pour maintenir au chaud ou pour poser une mignardise, d'une petite cuillère patte de chat noire aux coussinets blancs et d'un livre de 20 recettes de boissons chaudes et de gourmandises à croquer ! Sweetie cat est un cadeau idéal pour les pauses détente et les moments cocoonings !
Besoin d'une halte en Gourmandise ? Le coffret Sweetie cat est idéal pour les brefs moments de douceur et de détente... Ce charmant coffret regroupe un mug blanc finition mate en céramique de qualité supérieure, son couvercle assorti pour conserver la chaleur du contenu et celle des mignardises posées dessus, ainsi que la une petite cuillère patte de chat noire aux coussinets blancs. Abandonnez-vous aux remontants-minutes fournis par le livre de 20 recettes généreuses et parfumées à savourer à même le mug. Installez-vous confortablement et cha-virez de plaisir... -
Des idées de recettes pour préparer de délicieuses boissons rafraîchissantes. Thés glacés, eaux détox ou énergisantes, eaux aromatisées, les boissons rafraîchissantes et sans alcool se déclinent à toutes les saveurs : cocktail citron et jus de sureau, eau détox fraise et menthe, thé glacé à la pêche... voici 80 recettes de boissons parfumées fraîches à savourer dès les premières chaleurs.
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Formidablement licorne : mug cakes & boissons féeriques
Albane Hemon, Elena Bogdan
- I2c
- 19 Octobre 2023
- 9782360915842
On ne sait toujours pas si les licornes existent... mais on est sur d'une chose : comme vous, elles sont justes FORMIDABLES ! Boostez votre égo et transformez vos pauses en féerie gustative : grâce au coffret Formidablement Licorne !
Comme vous, la licorne est une créature unique et formidable....et cela n'a rien d'une légende !
Le coffret Formidablement licorne vous embarque dans une chevauchée fantastique en terre gourmande, avec ses 20 délicieuses recettes ! Son magnifique mug gravé en céramique et sa cuillère à tête de licorne permettent de mélanger vos boissons magiques et /ou de déguster de délicieux mug cakes.
Révélez ce que vous êtes : FORMIDABLE ! -
Qui a dit que les tisanes étaient réservées aux grands-mères ? Portée par une volonté de revenir à un mode de vie plus sain et naturel, la tisane est (re)devenue tendance et séduit par ses différentes saveurs autant que par ses vertus. Plus qu'un moment plaisir, elle permet de soigner les maux du quotidien, avec des recettes qui agissent par exemple contre la fatigue, l'acné, le stress ou les problèmes de sommeil, tout en restant gourmande et réconfortante. Avec plus 80 recettes classées par bienfaits, le livre propose également 20 plantes qui font du bien, comme l'ortie, la reine des prés ou la vigne rouge... sous forme de fiches présentant leurs propriétés, bienfaits et mode d'utilisation. 80 recettes 20 fiches plantes.
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Mug le bonheur est pavé de bonnes infusions
Amaya Calvo Valderrama
- Larousse
- Coffret - The
- 20 Septembre 2023
- 9782036053953
Découvrez dans ce coffret :Une ravissante tasse avec son couvercle pour garder la tisane au chaud et conserver les principes actifs volatiles.Une passoire adaptée à la tasse permettant une immersion complète de l'infusion. Un livret de 64 pages pour découvrir une palette de bienfaits et de saveurs 100 % naturelles.
- Comment préparer une bonne infusion : choix des plantes, ustensiles, préparation et temps d'infusion pour une meilleure dégustation.
- Des recettes pour tous et pour tout : tonique pour bien commencer la journée, relaxante pour lutter contre le stress, détox pour aider à éliminer les toxines...
- Un herbier de 20 plantes médicinales à utiliser seules ou en mélanges selon les effets souhaités : camomille, lavande, menthe, ortie, pissenlit, tilleul, vigne rouge... -
Coffret gris : boissons chaudes pour pieds froids
Emilie Murmure
- I2c
- Cuisine
- 19 Octobre 2023
- 9782360915828
Vous ne redouterez plus jamais la saison des pieds froids grâce à ce coffret pensé pour vous : enfilez les chaussettes grises toutes douces tout en savourant une délicieuse boisson chaude... bien au chaud... oubliez tout !
Enveloppez-vous de douceur et de bien-être avec ce coffret dédié à votre sérénité, à votre gourmandise... et à vos pieds !
A l'intérieur, une jolie et confortable paire de chaussettes grise, douces et antidérapantes, un mug gravé "Enjoy the moments" au coloris crème, et un livre de 22 nouvelles recettes de boissons chaudes : chocolat chaud caramel beurre salé, lait chaud au dulce de leche maison ou matcha latte à la vanille et de mignardises à croquer : muffins aux pommes, langue de chat maison ou bien encore biscuits chocolats guimauves . Ce coffret, est le cadeau idéal à offrir à tous ceux à qui l'on souhaite un moment de détente et de bonheur, les pieds bien au chaud! -
Bubble tea et petites douceurs d'Asie !
Séverine Augé, Simon Détraz
- Larousse
- 10 Mai 2023
- 9782036049185
Apprenez à faire vos propres Bubble Tea maison grâce aux 35 recettes de ce livre !
Le Bubble Tea est une boisson taïwanaise chaude ou froide qui s'invente et se réinvente : thé vert ou thé noir, neutre ou parfumé, perles de fruits ou de tapioca, boisson végétale ou poudre aromatisée, miel ou sirop... Les possibilités sont (presque) infinies !
Accompagnez ces thés de petites pâtisseries asiatiques typiques telles qu'un cheesecake japonais, des mochis, des dorayakis ou encore un roll cake à la fraise !
Un seul mot d'ordre, se faire plaisir ! -
Composé d'un joli mug blanc en céramique, de son couvercle assorti pour maintenir au chaud ou pour poser une mignardise, d'une petite cuillère patte de chat noire aux coussinets blancs et d'un livre de 20 recettes de boissons chaudes et de gourmandises à croquer ! Sweetie cat est un cadeau idéal pour les pauses détente et les moments cocoonings !
Besoin d'une halte en Gourmandise ? Le coffret Sweetie cat est idéal pour les brefs moments de douceur et de détente... Ce charmant coffret regroupe un mug blanc finition mate en céramique de qualité supérieure, son couvercle assorti pour conserver la chaleur du contenu et celle des mignardises posées dessus, ainsi que la petite cuillère patte de chat noire aux coussinets blancs. Abandonnez-vous aux remontants-minutes fournis par le livre de 20 recettes généreuses et parfumées à savourer à même le mug. Installez-vous confortablement et chat-virez de plaisir... -
Découvrez dans ce coffret :
Une ravissante tasse à thé avec son couvercle pour garder la boisson bien au chaud.
Un personnage porte-sachet en silicone pour maintenir l'infusette le temps de l'infusion.
Une boule à thé, idéale pour diffuser le parfum.
Un livret de 48 pages qui vous fera découvrir tous les secrets du thé :Les vertus bienfaisantes du thé comme plante médicinale avec ses six cents composés.La cérémonie du thé, un moment sacré : tout l'art de la préparation du thé pour une dégustation optimale, un moment propice à la méditation.Les six couleurs du thé et leur palette infinie de saveurs : thés verts, jaunes, blancs, bleu-vert, rouges et noirs. Leurs procédés de fabrication et leurs grands crus.Des recettes santé et beauté à base de thé. -
50 infusions qui vous veulent du bien !
Amaya Calvo Valderrama
- Larousse
- 11 Janvier 2023
- 9782036045163
Thym, ortie, camomille, menthe verte, reine-des-prés, tilleul...
Redécouvrez le pouvoir extraordinaire de ces plantes aux saveurs gourmandes et aux nombreux bienfaits thérapeutiques.
Dans ce guide, vous trouverez 50 recettes d'infusions à choisir selon vos besoins : toniques et remise en forme, digestives, détox, apaisantes, spécial mamans !
Pour chacune, des conseils pour la réaliser, les ustensiles à utiliser, la température optimale, les propriétés des plantes et, bien sûr, les éventuelles contre-indications.
Laissez infuser leurs bienfaits...
Ingénieure agronome formée en herboristerie à l'ELPM (École lyonnaise des plantes médicinales), Amaya Calvo Valderrama est autrice, entrepreneure et formatrice en santé naturelle.
Installée en Auvergne depuis 2015, elle s'est spécialisée dans la création d'assemblages d'infusions pour de nombreux professionnels. -
Le thé c'est pas sorcier : petites leçons illustrées pour les amateurs
Yasu Kakegawa
- Marabout
- 29 Septembre 2021
- 9782501163811
Désormais, le thé n'aura plus de secrets pour vous ! Ce livre présente simplement, à la méthode C'est pas sorcier, tout ce qu'il faut savoir sur le thé. Quels sont les différents types de thé, quels sont les pays producteurs, quelles sont les étapes de sa production, comment le préparer, comment le déguster pour mieux l'apprécier, où l'acheter... Le livre propose également les meilleurs accords mets et thés. Alors, prêt pour une petite tasse de thé ?
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Le guide de dégustation de l'amateur de thé
Christine Barbaste, François-Xavier Delmas, Mathias Minet
- Hachette pratique
- Vins & Boissons
- 2 Novembre 2022
- 9782017047285
Voici l'ouvrage de référence indispensable à toutes celles et ceux qui s'intéressent au thé. Parcourant depuis une trentaine d'années les plantations pour sélectionner les thés les plus rares, les créateurs du Palais des Thés nous dévoilent dans ces pages les mille et un secrets qui leur ont été confiés au gré de leurs périples. Impressionnante somme d'informations, toujours délivrées avec clarté et pédagogie, ce guide nous entraîne dans les jardins de thé, à la rencontre de ceux qui, avec passion et patience, dédient quotidiennement leur savoir-faire au plaisir d'amateurs du monde entier.
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Le café, c'est pas sorcier : faire son café mieux que grand-mère
Sébastien Racineux, Chung-Leng Tran
- Marabout
- Beaux-livres Cuisine
- 14 Septembre 2016
- 9782501103459
Le café est la deuxième boisson la plus consommée au monde après l'eau. Et pourtant, qui sait faire un bon café ?
Grâce aux explications de barristas, cela deviendra un jeu d'enfants d'améliorer son café au quotidien.
Partir de la tasse et remonter le fil jusqu'à la plantation : quelle machine utiliser ?, Quelles sont les causes probables d'un mauvais café ?, Quelle mouture? Quelle tasse utiliser? Reconnaître les variétés ?
Déjouer les idées reçues : « Le café filtre c'est du jus de chaussette ! », « un espresso contient plus de caféine que de café filtre », « c'est en Italie qu'on boit le meilleur espresso ». Et savoir faire du latte art.
Des infographies pour comprendre en un clin d'oeil une approche ludique une alternative au système Nespresso.
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Tout savoir sur le café, c'est la promesse de cet ouvrage VOYAGEZ à travers une histoire culturelle riche à la découverte des aires de production du café APPRENEZ les techniques de fabrication et de dégustation INITIEZ-VOUS à l'art de la toréfaction et aux mystères de la fermentation Un livre complet à mettre entre les mains de tout amateur pour découvrir ou approfondir, s'initier ou perfectionner
