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Alysse
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Les bénéfices des épices au quotidien sont multiples : intérêt culinaire d'abord, mais aussi vertus thérapeutiques bien réelles, sans oublier leur utilisation en tant que "plantes à parfum".
Ce livre pratique présente les 10 "meilleures" épices, répondant de manière égale à ces trois critères : cannelle, cardamome, clou de girofle, cumin, curcuma, gingembre, muscade, piments, poivre et safran. De nombreux conseils, issus de la médecine ayurvédique et de la phytothérapie, des astuces culinaires et des connaissances botaniques sont prodigués au fil des pages. Vous découvrirez aussi l'histoire des épices, leurs terres de prédilection, ainsi que l'épopée de quelques-uns des plus grands chasseurs d'épices ! Enfin, pour parfaire ce tour du monde aromatique et enchanter vos papilles, vous ,, vous laisserez tenter par 50 délicieuses recettes épicées, sucrées et salées.
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Génial bicarbonate ; la petite poudre à tout faire
Marie Borrel
- Alysse
- Pratic Express
- 12 Août 2011
- 9782362170430
Le bicarbonate, un remède de grand-mère ? Sans doute,mais il est bien plus que cela. Il remplace avantageusement nombre de produitsménagers tout en respectant l'environnement. Très doux pour la peau, il sert d'ingrédient à des cosmétiques « home-made » agréables et efficaces.
Côté santé, il améliore la digestion, assainit la bouche, soulage les douleurs articulaires.Il a aussi son utilité en cuisine, pour faire lever la pâte à gâteau ou réussir lesoeufs en neige.