Filtrer
Rayons
- Littérature
- Jeunesse
- Bandes dessinées / Comics / Mangas
- Policier & Thriller
- Romance
- Fantasy & Science-fiction
Support
Éditeurs
Prix
Webedia Books
-
Love & Harissa - Cuisine marocaine contemporaine
Aïda Tazi, Kenza Tazi
- Webedia Books
- 13 Février 2025
- 9782381840987
" Nous vous invitons à plonger dans un univers où chaque plat raconte une histoire, où chaque épice évoque un souvenir et où chaque bouchée est une célébration de la culture marocaine. "
Suivez Aïda et Kenza Tazi dans un voyage au coeur de la convivialité du Maroc. Découvrez des plats authentiques et traditionnels remis au goût du jour par ces deux soeurs à qui l'amour de la cuisine a été transmis de mère en filles depuis trois générations.
Focaccia au zaatar, Semoule verte aux herbes et à la pistache, Épaule d'agneau confite aux huit épices, Tajine de homard ou encore Pastilla au lait et à la fleur d'oranger... Retrouvez plus de 60 recettes colorées et savoureuses qui sentent bon l'hospitalité marocaine, entre deux balades dans les souks de Marrakech. -
Détox végétale : 70 recettes et conseils pour prendre soin de soi
Collectif
- Webedia Books
- 2 Janvier 2025
- 9782381840901
" Mieux manger, c'est aussi s'alléger mentalement de tout ce superflu que nous pensons essentiel. Faire une cure, c'est se reconnecter à soi. "
Entrez dans l'univers de
La Pensée Sauvage, et mettez votre corps au repos. Dans cet ouvrage, vous trouverez des plats rassasiants, digestes, colorés, vitaminés et pleins de bienfaits : Raw pad thaï, Tzatziki aux algues, Chou farci, Tarte crue à l'épinard, Brownies crus, Snickers vegan...
Vous découvrirez également les conseils d'un naturopathe pour bien comprendre ce qu'est une cure et comment la pratiquer, ainsi que des pages dédiées à l'importance de prendre du temps pour soi pour se régénérer.
Avec plus de 70 recettes, les chefs de La Pensée Sauvage vous guident vers une meilleure alimentation, à la fois végétale et gourmande, dans le respect de vos besoins. -
100 RECETTES QUI NE VOUS COÛTERONT PAS LES YEUX DE LA TÊTE !
On ne va pas se mentir, les temps sont durs et les fins de mois sont
parfois difficiles. La bonne nouvelle, c'est que bien manger malgré
un budget serré, c'est possible !
Grâce à 100 recettes saines et gourmandes à moindre coût, des
astuces pour économiser sur votre panier de courses et des conseils
pour optimiser vos denrées sans gaspiller, vous allez devenir le roi
des fourneaux à taux zéro.
A vous les cordons bleus et la pizza maison pour le dîner en famille
ou le risotto aux poireaux et la tatin d'aubergine pour recevoir vos
amis ! Sans oublier bien sûr des idées originales de lunchboxes et de
quoi transformer vos fonds de placard en repas dignes de ce nom.
A vous les cordons bleus et la pizza maison pour le dîner en famille
ou le risotto aux poireaux et la tatin d'aubergine pour recevoir vos
amis ! Sans oublier bien sûr des idées originales de lunchboxes et de
quoi transformer vos fonds de placard en repas dignes de ce nom. -
POMMES DE TERRE & PATATES DOUCES : PARCE QUE CES DEUX FÉCULENTS SONT BIEN PLUS QUE DES ACCOMPAGNEMENTS !
Non, les patates ne sont pas qu'un accompagnement.
Oui, elles peuvent être cuisinées de façon créative, rapide et équilibrée.
Découvrez 100 recettes variées, qui vous feront voir les pommes de
terre et les patates douces autrement : des traditionnelles frites aux
gnocchi gourmands, en passant par les falafels de patate douce
pour l'apéro, le soufflé à la pomme de terre pour régaler les enfants
ou encore la moussaka d'aubergines et pommes de terre
pour recevoir vos invités, il y en a pour tous les goûts ! -
Cuisine ne rime pas forcément avec cuisson, la preuve par 100 !
Votre four est en rade, vous avez perdu toutes vos poêles ou votre cuisine n'est tout simplement pas équipée ? Pas d'inquiétude ! Voici 100 idées de recettes sans cuisson vous permettant de manger frais et sain, mais aussi de préparer des petits plats réconfortants, des desserts chics ou des goûters régressifs en un rien de temps.
Du guacamole au tiramisu en passant par le tartare de thon et le carpaccio de tomates, vous trouverez dans ce livre 100 recettes variées et originales faciles à préparer et accessibles à toutes les bourses. Des dips pour les apéros entre amis, des salades colorées pour les repas du soir ou les grandes tablées ou encore des ceviches pour les dîners en amoureux, tout le monde y trouvera son compte.
Étudiant fauché, parent pressé ou un fin gourmet : adoptez la cuisine sans cuisson ! -
Hop, au four ! : 1 four, 1 plat, 150 recettes
Rukmini Iyer
- Webedia Books
- 26 Septembre 2024
- 9782381840895
Le Best-OF ! 150 recette inratables !
Difficile de combiner sa journée de travail, la vie de famille, le besoin de repos et le temps passé derrière les fourneaux ? Rukmini Iyer revient avec la solution miracle qui a fait le succès de sa collection Hop, au four :
Des ingrédients frais et faciles à trouver, quelques minutes de préparation et hop, un plat tout-en-un qui cuit tout seul au four !
Elle vous propose ici ses 150 meilleures recettes: flexi, vegan et végétariennes, astucieuses et variées, pour un déjeuner sur le pouce, un dîner en semaine ou une soirée entre amis... il y en a pour tous les goûts !
Découvrez des plats faciles et équilibrés, parfaits pour ceux qui aspirent à une alimentation saine et gourmande sans avoir à y consacrer trop de temps.
Et sans passer des heures à faire la vaisselle... -
Saveurs du monde : Les 70 plus belles recettes des chefs du Club Med
Mehdiya Kerairia
- Webedia Books
- 14 Novembre 2024
- 9782381840932
Une odyssée gourmande au quatre coins du monde !
Les pieds dans le sable ou sous la table, installez-vous pour un moment de gourmandise et de partage. Embarquez pour un voyage inoubliable à travers 70 recettes soigneusement élaborées par les chefs des Resorts Club Med aux quatre coins du monde.
Savourez le poulet au citron et aux olives du Maroc, découvrez le curry de poulpe des Seychelles, craquez pour les délicats petits pains au thé matcha du Japon ou encore les délicieux cannoli à la pistache de Sicile.
Laissez-vous emporter par une expérience gustative exceptionnelle, riche des cultures et des traditions culinaires les plus vibrantes du globe. Chaque recette vous transportera vers des horizons lointains, éveillant vos sens à des saveurs authentiques et inoubliables. -
Ces 100 recettes vont vous épater !
Retrouvez 100 recettes de pâtes traditionnelles ou plus originales, rapides pour les soirs de semaine ou sophistiquées lorsque vous recevez, healthy ou comfort food. Et aussi des tips pour faire vos pâtes fraîches maison et réussir parfaitement leur cuisson, préparer une bonne vraie sauce tomate, etc.
Farfalle, spaghetti, coquillettes, penne, lasagnes, nouilles, ravioli... en gratin, en bouillon, ou dans des plats élaborés... il y en a pour tous les goûts, tous les budgets et tous les cuisiniers !
Des vraies carbonara au one- pot pasta aux légumes d'été, en passant par les lumaconi au pesto d'épinard, les ravioli de chèvre frais aux morilles ou les nouilles sautées express, vous trouverez forcément votre bonheur parmi ces 100 recettes incontournables ! -
KitchenAid Healthy : 70 recettes gourmandes et équilibrées
Collectif
- Webedia Books
- 2 Janvier 2025
- 9782381840857
Avec KitchenAid, retrouvez une alimentation saine et équilibrée tout en vous faisant plaisir !
Parce que manger sain ne rime pas avec faire un régime, KitchenAid vous propose 70 recettes gourmandes et équilibrées à réaliser avec votre robot pâtissier multifonction et ses accessoires, avec le robot ménager ou encore avec le blender, pour des moments de partage inoubliables.
Pizza hivernale ou Gaufre à l'épinard et oeuf au plat ; Smoothie vert épinard et kiwi, Soupe thaïe à la dinde et Tarte aux fraises légère ; Quesadillas aux légumes d'été et Sorbet verveine citron ou encore Pancakes à la farine de châtaigne, Cannellonis au thon et Cinnamon rolls au potimarron... À chaque saison ses recettes pour des assiettes équilibrées tout au long de la journée !
À vos robots ! -
Plongez dans l'univers gustatif et parfumé des pays du Maghreb !
Avec ses 80 recettes chaleureuses et accessibles, Mehdiya Kerairia invite à la découverte de son histoire et de ses origines culinaires maghrébines. Retrouvez une diversité de plats simples et gourmands, connus et moins connus : couscous traditionnel ou couscous tunisien au saumon, salade de concombre et agrumes, tajine d'agneau et dattes, bourek aux crevettes, et plein d'autres. Les recettes sucrées ne sont pas en reste avec de sublimes confitures de melon et de figues, mais aussi les fameuses crêpes à milles trous.
Toutes vos envies seront satisfaites !
Réalisez chaque recette avec simplicité grâce aux introductions de chaque chapitre, qui vous permettront de comprendre les fondamentaux de la cuisine orientale colorée et envoûtante. Envolez-vous vers cet ailleurs aux milles saveurs et dégustez ! -
Envie de changer des sempiternelles merguez-chipo ?
Après le succès de Planches, Thomas Feller vous propose de réinventer vos barbecues avec ces 50 recettes de grillades pour profiter des beaux jours en famille ou entre amis !
Viandes, poissons et fruits de mer mais aussi légumes, fromages et fruits, cet ouvrage satisfera aussi bien les régimes flexitariens et végétariens que vegan.
Retrouvez les incontournables Côte de boeuf, sauce chimichurri et Magret de canard, sauce à l'orange, le Saumon laqué ou les Pavés de dorade grillés au sumac. Découvrez également les surprenants Rouleaux de printemps grillés, Gnocchi au roquefort et à la courge en papillote ou la délicieuse Boîte chaude de camembert. Thomas s'attaque même aux desserts avec les gourmands Quatre-quarts grillé, compotée de cerise ou Pizza ricotta et figues... il y en a pour tous les goûts ! Et à chaque fois, un accompagnement adapté pour ne pas avoir à réfléchir !
En prime, des propositions de boissons originales avec et sans alcool, des playlists pour se déhancher devant la grille et des conseils pour bien choisir son barbecue.
C'est le livre incontournable du printemps ! -
Tous les légumes : 160 recettes de saison pour cuisine au quotidien
Caroline Lesguillons
- Webedia Books
- 26 Octobre 2023
- 9782381840581
Redécouvrez les légumes comme vous ne les avez jamais mangés, et adorez-les !
53 légumes, plus de 160 recettes.
Avec Légumes, découvrez une variété de recettes gourmandes de saison d'une simplicité déconcertante, qui vous donneront envie de savourer des légumes à chaque repas.
Manger sain, accessible et rapide devient un jeu d'enfants avec Légumes. Loin du sempiternel gratin de chou-fleur à la béchamel ou des épinards à la crème, appréciez les recettes originales et savoureuses de feuilletés au fromage et chou, gnudi ricotta-épinard, bolognaise de lentilles, linguine au pesto de cresson ou encore fondue de potimarron.
Conviviales et respectueuses de chacun (vegan, veggie ou omni), les recettes sauront vous régaler en égayer vos repas quotidiens.
Alors n'ayez plus peur et découvrez Légumes, vous n'aurez plus l'impression de manger toujours les mêmes choses : santé, plaisir et découverte seront au rendez-vous ! -
Asie Veggie : 120 recettes de Bombay à Pékin
Meera Sodha, David Loftus, Monika Forsberg, Nacima Bouzad
- Webedia Books
- 18 Novembre 2021
- 9782381840215
Amateurs de saveurs vibrantes, de recettes exotiques, colorées et faciles, Asie veggie est fait pour vous !
Amateurs de saveurs vibrantes, de recettes exotiques, colorées et faciles, Asie veggie est fait pour vous !
Que vous soyez végétarien, végétalien ou que vous souhaitiez simplement manger plus de délicieux plats sans viande, Meera Sodha saura ravir vos papilles.
Nouilles, currys, plats de riz, tofu, salades, accompagnements ou encore petits en-cas à grignoter...ce livre déborde de saveurs excitantes et vous donnera envie de tout cuisiner !
Piochez parmi les raviolis momos à la patate douce, le riz à la sauce piccalilli, les aubergines à la sauce sichuanaise ou encore le brownie sucré-salé au miso, et embarquez dans un voyage culinaire à travers l'Asie.
Meera Sodha pioche dans les cuisines diverses et riches en légumes d'Asie de l'Est et du Sud - et vous transporte de l'Inde à l'Indonésie et de Singapour au Japon, en passant par la Chine, la Thaïlande et le Vietnam. -
Cet ouvrage est un recueil des recettes de mon enfance. Il constitue une ode à mes origines, à la cuisine maison et au lien inextricable qui unit la nourriture à l'amour. Grâce à ce livre, j'ai la chance de pouvoir rendre honneur à mon Ammu -; ma maman -; et de vous faire découvrir les recettes qui ont marqué ma vie et me rattachent à mes origines.' Asma L'autrice star au Royaume-Uni, cheffe de l'emblématique Darjeeling Express, nous livre les recettes de sa famille et de son enfance dans ce livre.
Ce livre est une célébration joyeuse à la nourriture indienne, réconfortante et nourrissante.
Des recettes qui sauront vous étonner et vous ravir, en toutes occasions, avec des aloo et dhal variés, de délicieux pakora, ou encore de traditionnels paneer.
Avec plus de 100 recettes, des instructions faciles à suivre et une photo pour chaque plat, Ammu est un livre essentiel pour tous ceux qui souhaitent s'initier à la cuisine indienne traditionnelle, mais surtout succulente. -
100 recettes de fêtes pour un service garanti impec !
Cett e année, c'est vous qui recevez et c'est une sacrée responsabilité.
Alors, si au moment d'établir votre menu, vous avez une panne d'inspiration, pas de panique ! Ce livre vous propose une multitude
d'idées pour recevoir vos proches comme des rois et leur en mettre
plein la vue autant que la panse. De l'apéritif au dessert, retrouvez
100 recett es, de la plus traditionnelle à la plus originale, pour des
repas de fêtes réussis.
Mettez-vous en appétit avec une terrine de foie gras maison ou des
huîtres gratinées au parmesan, puis poursuivez avec des souffl és au
fromage ou des cassolett es de saint-jacques au curry. Pour le plat, que
vous soyez fl exitarien ou végétarien, vous avez le choix : risott o au
champagne, daurade aux agrumes, parmentier de confi t de canard,
sans oublier la célèbre dinde farcie. Enfi n, s'il vous reste une petite
place pour un dessert, vous pouvez opter pour un gâteau aux
poires épicées, un nougat glacé aux fruits rouges ou
encore une bûche au chocolat praliné. -
Par les odeurs et saveurs, laissez-vous transporter par un petit bout du Liban...
En 63 recettes, découvrez toute la richesse de la véritable cuisine libanaise avec des boissons, grillades et plats, boulangerie, desserts, ainsi que des classiques et recettes plus atypiques : houmous traditionnel, caviar de chou-fleur... Immergez dans cette culture riche et colorée par les saveurs mais aussi par les reportages authentiques dans les rues libanaises. -
Le burger comme vous ne l'avez jamais mangé !
Entrez dans l'univers résolument rock de Blossom burgers, entre tatouages, concerts live et burgers absoluments décadents.
Découvrez plus de 60 recettes de burgers, sauces, pickles et sides toutes plus salivantes les unes que les autres. Des incontournables Original Smashed, Bacon cheeseburger et Cod Fish Burger aux plus excentriques Drunken Pig (avec Jarvis Scott de Top chef 2021), Pulled Peking Duck (avec Tiger Tiger) ou Doner Burger (avec Ozlem), en passant par les burgers veggie ou les Sweet buns, les Dirty Fries ou le Panko de raclette, vous ne saurez plus où donner de la tête.
Ponctué de conseils, de focus produits et de playlists punk-rock, Burgers vous embarque en pleine culture british, à la sauce Blossom ! -
Kitchenaid cuisine veggie : 70 recettes pour tous les jours
Claire Dupuy
- Webedia Books
- 16 Mai 2024
- 9782381840703
Avec KitchenAid, explorez la cuisine végétatienne et vegan avec gourmandise !
Que ce soit par considération écologique, économique, de santé ou simplement pour vous faire plaisir, vous trouverez forcément un intérêt à cuisiner végétarien et vegan.
Découvrez 70 recettes simples et savoureuses à réaliser avec votre robot pâtissier multifonction et ses accessoires, avec le robot ménager KitchenAid ou encore avec le blender, pour des moments de partage inoubliables.
De la planche apéro veggie aux samoussas de courge, en passant par le bo bun aux nems de légumes et les ravioli aux tomates séchées, sans oublier les recettes sucrées de brownie à la patate douce ou de layer cake vegan, inspirez-vous des recettes originales et délicieuses de ce livre pour tous vos repas.
Exprimez votre créativité ! -
¡ Mi taco es su taco !
Vous pensez connaître la gastronomie mexicaine ? Rosa Cienfuegos vous prouve le contraire et vous emmène à la découverte d'une cuisine authentique et savoureuse qui vous sortira de votre zone de confort. Adieu fajitas et burritos, bonjour tacos, tortas et tamales ! À travers 75 recettes qui naviguent entre tradition et modernité, elle vous propose de faire un véritable voyage gustatif et d'enfin saisir l'âme du Mexique.
Laissez-vous séduire par la street food des rues vibrantes de Mexico, découvrez les produits typiques et gourmands de Oaxaca, dégustez les plats de poissons et fruits de mer des villes côtières et émerveillez-vous devant les spécialités issues des savoir-faire olmèques, aztèques ou mayas. Du mole au guacamole en passant par les tlayudas, salsas, tacos ou empanadas, chaque recette raconte une histoire à explorer : celle d'une région, d'une famille ou d'une coutume.
Alors fini l'imposture, mangez (vraiment) mexicain ! -
Planches : 50 compositions gourmandes à partager
Thomas Feller
- Webedia Books
- 13 Octobre 2022
- 9782381840345
Découvrez 50 planches toutes plus gourmandes les unes que les autres pour des moments de partage simples et réussis. Salées ou sucrées, traditionnelles ou exotiques, généreuses ou légères : il y en a pour tous les goûts !
Elles sont idéales pour vos soirées en famille ou entre amis (Au coin du feu, La familiale), vos apéros printaniers (Garden-Party, La printanière), vos goûters d'anniversaire (Birthday planche, Pancakes & Cie), un tête à tête amoureux (La romantique) ou vos envies d'ailleurs (la bretonne, la sudiste, l'espagnole, la thaïlandaise).
En prime, des associations de produits de saison, des boissons originales avec ou sans alcool et des conseils de présentation pour épater vos convives.
Plus besoin de plancher, c'est déjà l'heure de manger ! -
Potions : Infusions, latte, cocktails... ; 60 recettes de boissons magiques
Eloïse Mehard, Mathilde Fachan
- Webedia Books
- 5 Octobre 2023
- 9782381840642
Philtres, potions et autres breuvages : mettez de la magie dans vos boissons !
Les sorcières les plus badass de la capitale reprennent du service ! Après le succès de leur premier ouvrage, retrouvez les Kitchen Witches Eloïse et Mathilde et laissez à nouveau la magie opérer. Avec ce deuxième grimoire à quatre mains, elles vous proposent d'étancher votre soif tout en prenant soin de vous à travers 60 recettes de boissons gourmandes et inédites, aussi magiques que savoureuses.
Des infusions aux cocktails en passant par les cafés, lattes, smoothies ou citronnades, chaque boisson possède ses propres vertus et, par le choix précis de ses ingrédients, agit comme une véritable potion. Aidez votre corps à se réveiller et à se mettre en mouvement à l'aide d'une infusion réchauffante, reprenez des forces avec un petit café aux baies de selim, travaillez sur votre concentration et votre confiance en vous grâce à un philtre de sagacité, ou bien entrez en introspection en sirotant le latte Isis ou une infusion à rêves.
Du matin au soir, activez les différentes énergies de votre corps et de votre esprit et faites-vous plaisir grâce à ces 60 breuvages uniques.
Prêt.e ? Buvez ! -
Avec KitchenAid, réalisez des glaces et des sorbets au gré de vos envies !
Team glace ou team sorbet ? Avec KitchenAid Glaces & sorbets, vous n'avez plus besoin de choisir ! Découvrez 70 recettes simples et savoureuses à réaliser avec votre robot Artisan et ses accessoires, pour rendre tous vos moments glacés inoubliables.
Des crèmes glacées ultra-gourmandes aux sorbets frais et aériens, en passant par des granités, des slush, des nice cream bowls ou encore des desserts chics, variez les plaisirs à l'infini grâce à cette véritable bible de la glace et rendez n'importe quel repas mémorable.
Vous n'avez plus qu'à démarrer votre robot et laisser libre cours à votre créativité ! -
KitchenAid : pains & brioches ; 1 robot, 70 recettes
Collectif
- Webedia Books
- 19 Octobre 2023
- 9782381840444
Grâce à KitchenAid, le pain n'aura plus de secrets pour vous !
On connaît tous cette bonne odeur de pain chaud qui fait saliver en entrant dans une boulangerie. Avec KitchenAid, retrouvez cette sensation à la maison ! Découvrez 70 recettes simples et savoureuses à réaliser avec votre robot Artisan et ses accessoires, pour des moments de partage inoubliables.
Des pains classiques et traditionnels comme la Baguette ou le Pain aux céréales, aux recettes plus créatives comme le Préfou à l'ail ou le Granola, en passant par les pains du monde et les brioches gourmandes, ce livre vous propose des combinaisons infinies pour faire de chaque repas un délicieux souvenir.
À votre robot ! -
Mia(ou)m ! : 50 recettes qui vous feront chatvirer
Kim Joy
- Webedia Books
- 7 Septembre 2023
- 9782381840604
Bienvenue dans le monde chatvirant de Kim-Joy !
Laissez-vous guider dans son univers coloré plein de matous mignons et délicieux. Avec ses nombreuses astuces, ses pas-à-pas en images et des alternatives vegan ou sans gluten, Mia(ou)m ! est fait pour tous les goûts et tous les niveaux.
Réalisez sans difficulté des gâteaux de fête en forme de chatons, des chatblés grognons, mais aussi des cupcatkes, des cheesecakes moustachus, des pizzas-chats et des pains tigrés.
Vous apprendrez aussi facilement à personnaliser toutes vos pâtisseries avec des miaouringues, des minets en crème au beurre ou des chamiaoullows moelleux ! Vos préparations seront belles à croquer !