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Yoyo Books
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Quel est le secret pour obtenir une pâte feuilletée parfaite? Qu'est-ce qu'un fond brun? Comment fi celer un rôti? Comment nettoyer des artichauts?
Avec cette initiation à la cuisine, vous trouverez toutes les réponses à vos questions ; de plus, les techniques et les trucs utilisés par les chefs vous seront dévoilés.
Chaque chapitre offre de précieux conseils sur les ustensiles indispensables en cuisine ainsi que des recettes faciles et appétissantes.
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Cuisinez avec Mamma Mia a remporté en 2010 le prix international du meilleur livre de cuisine italienne dans le cadre des «Gourmand World Cookbook Award». Cet ouvrage exceptionnel rassemble des recettes traditionelles réputées et des préparations régionales inspirantes. Les produits du terroir sont la base de plats qui favorisent une alimentation saine et équilibrée.
Associés à des vins régionaux, ils créeront chez vous une véritable ambiance méridionale. Anecdotes, souvenirs et conseils des mammas italiennes guideront avec bonheur tout cuisinier amateur.
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Ce livre de cuisine vous propose un grand choix d'idées culinaires nouvelles et parfois surprenantes. Vous souhaitez servir à vos invités une viande aussi succulente qu'originale ? Vous préférez des recettes créatives à base de poisson ?
Vous avez envie d'une bonne soupe ou d'un dessert fondant ? Vous pourrez satisfaire vos désirs et votre inspiration grâce à ce livre de cuisine.